samedi 27 août 2011

La ratatouille, le plat

Bonjour tout le monde.  J’espere que vous avez eu une bonne semaine!  Aujourd’hui, j’ai regardé le film Ratatouille pour quelque inspiration et donc, cette semaine, je parlerai de la ratatouille ! :D  Je viens de découvert que la ratatouille est un plat l’année dernière !


La ratatouille est un plat que vous pouvez trouver généralement au Provence ou à Nice, vers le sud-est de la France.  Le mot « ratatouille » est dérivé du mot « ratatolha », d’une langue romans, l’occitan (sud de la France).  « Rata » fait reférence à la cantine militaire qui fait la nourriture plus vite mais plus nourrissante. Le mot « touiller » veut dire « to toss or stir » qui décrit le plat précisement. (Vous pouvez visiter Le Wikipedia français, http://fr.wikipedia.org/wiki/Ratatouille pour une idée plus générale)
Il y a certains ingrédients qui forment la ratatouille y compris principalement: l’aubergine, l’oignon, la courgette, le poivron et la tomate.  Il y a aussi le sel, le poivre, l’ail et l’huile pour assaisoner.    Bien sûr, vouz pouvez ajouter les autres ingrédients que vous préférez.



Pour 4 personnes :
  • 3 courgettes
  • 1 petite aubergine
  • 1 petit poivron vert
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron jaune (si vous ne trouvez pas de poivron jaune, prenez les poivrons vert et rouge un peu plus gros)
  • 4 tomates bien mûres
  • 2 oignons (de taille moyenne)
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Bouquet garni

Vous pouvez trouver plus d’information et une recette de la ratatouille ici :

Normalement, ce plat peut être servi chaud ou froid, pour l’hiver ou l’été.  De plus, vous pouvez le manger avec du riz ou du pain et bien sûr avec du vin !  En plus ce plat peut être un plat d’accompagnement avec par exemple, la viande grillée.  C’est appétissant n’est-ce pas ? :D  J’ai déjà faim !

« Mangez bien, riez souvent, aimez beaucoup » - Tout le monde
C’est tout pour cette semaine.  Merci et bon appétit !

Amelia
     


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